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2016-2020年国际食品法典委员会大会有关水产品标准议题的跟踪分析及启示

文献类型： 中文期刊

作者： 何雅静 1 ; 韩刚 1 ; 高芳 2 ; 房金岑 1 ; 孙慧武 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院质量与标准研究中心/农业农村部水产品质量安全控制重点实验室

2.农业农村部农产品质量安全中心

关键词： 国际食品法典委员会;水产品;国际标准跟踪

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 13 卷 007 期

页码： 2299-2307

摘要： 水产品作为我国最重要的出口产品种类,为防范和应对国外技术性贸易壁垒,有必要及时跟踪和掌握国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)水产品相关标准议题的制修订情况.本文梳理了 2016-2020年CAC第39~43届大会上审议的水产品标准议题,并着重分析了我国重点关注议题的讨论和解决情况.2016-2020共有23项涉及水产品法典标准的制修订成果经CAC大会审议通过.我国主要关注和参与鲟鱼子酱、组胺、紫菜和沙丁鱼罐头等标准议题.目前,我国在CAC水产品标准制修订话语权、CAC水产标准化工作参与度、科学技术支撑国际标准化等方面还有不足.为推进我国水产国际标准化建设,在CAC水产品标准起草中争取更高地位,提出抓紧研究主持制定CAC标准的机制、努力提升参与CAC水产品标准工作的深度和范围、持续重视和深化科学技术研究与标准化的统一等建议.

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[1]2016—2020年国际食品法典委员会大会有关水产品标准议题的跟踪分析及启示. 何雅静,韩刚,高芳,房金岑,孙慧武. 2022

[2]动物源性水产品中兽药残留限量标准现状及对比分析. 刘永涛,何雅静,房金岑,邹婉虹,艾晓辉. 2019

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