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超高效液相色谱-串联质谱法检测鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留

文献类型： 中文期刊

作者： 陈清平 1 ; 韩峰 2 ; 王守英 2 ; 于慧娟 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品风险评估实验(上海)

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： β-受体激动剂;鳗鲡;多残留检测;超高效液相色谱-串联质谱

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 695-700

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留的UPLC-MS/MS检测方法.鳗鲡肌肉样品采用0. 2 mol/L乙酸铵溶液提取,β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,5%的三氯乙酸溶液沉淀蛋白,HLB固相萃取柱净化富集,目标化合物选用C18色谱柱利用乙酸铵和乙腈梯度分离,UPLC-MS/MS在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下以选择反应监测(SRM)模式定量分析.结果表明,13种β-受体激动剂在2. 5~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 9938,在3个不同浓度(0. 5,1. 0,10μg/kg)水平下的基质加标,平均回收率在77. 0%~122. 0%之间,RSD为0. 59%~14%.方法检出限和定量限分别为0. 1μg/kg和0. 5μg/kg.方法适用于对鳗鲡中13种禁用β-受体激动剂残留的定性和定量分析.

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