文献类型： 中文期刊

作者： 张龙飞 ¹ ; 于慧娟 ² ; 田良良 ² ; 方长玲 ² ; 黄冬梅 ² ; 乔艺飘 ¹ ; 史永富 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海)

关键词： 水产品;六溴联苯;分析;气相色谱;蓄积差异

期刊名称： 食品科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 014 期

页码： 293-300

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立水产品中痕量水平六溴联苯（hexabromobiphenyls,HexaBBs）的气相色谱检测方法,并对HexaBBs在不同水产品中的蓄积差异性进行特征分析。对前处理方法的提取试剂、超声时间、固相萃取小柱以及毛细管色谱柱的类型进行优化。结果表明,乙酸乙酯为提取试剂、超声时间为10 min,采用硅胶柱净化,经配有DB-17MS色谱柱的气相色谱分析效果最佳。5种HexaBBs在0.20～10.00 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.998,方法检出限为0.50 μg/kg,定量限为1.00 μg/kg。在1.00、5.00 μg/kg水平下加标回收率在77.15%～118.14%之间,相对标准偏差在0.56%～13.32%之间。本方法可用于定量分析水产品中残留的痕量HexaBBs,并且发现HexaBBs在不同营养级的水产品间存在蓄积性差异。