文献类型： 中文期刊

作者： 曹珂 ¹ ; 林丽萍 ¹ ; 陈于陇 ² ; 卢新民 ³ ; 叶明娥 ¹ ; 吴国平 ¹ ;

作者机构： 1.江西农业大学

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

3.江西省赣州市农业和粮食局

关键词： 屎肠球菌;理化特性;16s r DNA;饲喂安全性;益生菌

期刊名称： 江西农业大学学报

ISSN： 1000-2286

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 1325-1331

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从健康仔猪的肠道中分离筛选到一株乳酸菌,经生理生化测定和16s r DNA基因序列同源性分析,该菌株为屎肠球菌,命名为WLEF-01。该菌株在MRS培养基37℃下培养,延滞期约0.5 h,对数生长期的代时为20 min,稳定期阶段的浓度可达1.5×1011cfu/m L。WLEF-01的产酸能力较强,可使培养基p H从6.8降至4.5,并可耐受1%的猪胆盐作用2 h,在p H4以上酸性环境有耐受能力,并具有拮抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的作用。在饲料中按2×107cfu/g浓度添加,饲喂泰和乌骨鸡12周龄,安全性好,有一定的益生功能。结果表明,屎肠球菌WLEF-01菌株具有作为益生菌饲料添加剂的开发应用潜力。