您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

麒麟菜膳食纤维的降血脂功能

文献类型： 中文期刊

作者： 李来好 1 ; 戚勃 1 ; 杨少玲 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 麒麟菜;膳食纤维;降血脂

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2008 年 15 卷 06 期

页码： 943-949

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以3种麒麟菜(Eucheuma spp.)膳食纤维为研究对象,给予SD大鼠10%膳食纤维的高脂饲料进行6周的动物实验,分别于0周、3周、6周末眼底采血、收集实验末期3d粪便,通过分析血清总脂(TL)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、粪便胆固醇(FC)、粪便胆汁酸(FBA)和计算动脉硬化指数(AI),研究了麒麟菜膳食纤维降低血脂的功能活性。结果显示:实验至3周、6周末,喂饲高脂饲料的阳性对照组和3个麒麟菜膳食纤维实验组的大鼠血清TL、TC、TG、LDL-C水平较阴性对照组显著升高(P<0.05),3种膳食纤维组TL、TC、TG、LDL-C水平显著低于阳性对照组(P<0.05),HDL-C水平显著低于阴性对照组而高于阳性对照组(P<0.05)。6周末,3种膳食纤维粪便胆固醇FC和粪便胆汁酸FBA含量显著高于阴性和阳性对照组(P<0.05)。结果表明,本实验高脂饲料可成功形成高脂动物模型,3种膳食纤维具有显著抑制TL、TC、TG、LDL-C水平升高,促使HDL-C水平升高和粪便胆固醇、粪便胆汁酸排泄的功能。因此,麒麟菜膳食纤维显示出降低血脂的效果,将有可能在预防高血脂症等疾病方面具有应用价值。

  • 相关文献

[1]高活性麒麟菜膳食纤维的提取. 陈培基,李来好,李刘冬,杨贤庆,刁石强,吴燕燕. 2007

[2]麒麟菜膳食纤维对有益金属钙、锌、铁吸附作用的影响. 李来好,杨少玲,戚勃. 2008

[3]酶法提取麒麟菜膳食纤维工艺的研究. 李来好,杨少玲,戚勃. 2006

[4]麒麟菜高活性膳食纤维的提取与功能性试验. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2000

[5]麒麟菜膳食纤维固体饮料制备工艺研究. 戚勃,杨少玲,李来好,杨贤庆,吴燕燕,黄卉,郝淑贤. 2014

[6]3种藻类膳食纤维的功能及毒理评价. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2000

[7]麒麟菜膳食纤维对SD大鼠30天喂养实验和致畸作用. 李来好,戚勃,杨贤庆. 2006

[8]4种海藻膳食纤维清除自由基的比较研究. 李来好,李刘冬,石红,陈培基,郝淑贤,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,薛长湖. 2005

[9]响应曲面法优化麒麟菜卡拉胶碱处理工艺. 戚勃,李来好,杨贤庆,陈胜军,刘刚,李占东. 2011

[10]印度尼西亚海藻养殖产业概况. 刘福利,梁洲瑞,汪文俊,张朋艳,孙修涛,王飞久. 2019

[11]麒麟菜风味食品加工技术的研究. 李刘冬,李来好,陈陪基,杨贤庆,刁石强,吴燕燕,黄剑南. 2002

[12]顶空固相微萃取-气质联用法分析麒麟菜中的挥发性成分. 杨少玲,杨贤庆,陈胜军,邓建朝,郝淑贤,王锦旭,戚勃. 2016

[13]三种海藻类膳食纤维的提取及功能比较. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2001

[14]麒麟莱的营养成分分析及评价. 戚勃,李来好,章超桦. 2005

[15]麒麟菜的营养成分分析及评价. 戚勃,李来好,章超桦. 2005

[16]即食麒麟菜的营养价值与食用安全性. 李刘冬,陈培基,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,李来好. 2004

[17]酶法测定海藻膳食纤维含量的不确定度评估. Liu Nan,刘楠,Li Yue-xin,李月欣,Zhou De-qing. 2015

[18]浅论菠萝皮渣的发酵应用技术. 陈言言,王亚军. 2018

[19]海带膳食纤维的理化特性及通便作用研究. 谭姣姣,王晶,岳洋,张全斌. 2018

[20]海藻膳食纤维对雌激素吸附作用的研究. 李刘冬,李来好,石红,陈培基,戚勃,杨贤庆. 2005

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台