文献类型： 中文期刊
作者： 时文兴 1 ; 林淼 1 ; 邵毅 1 ; 金晓芬 1 ; 刘海燕 1 ; 赵刘旻 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市设施园艺技术重点实验室
关键词： 食用菌;尼古丁;毛细管电泳;紫外检测
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 2020 年 02 期
页码： 83-86
摘要： 采用毛细管电泳-紫外检测法(CE-UV)测定食用菌中尼古丁的含量,考察提取条件、电泳参数对分离、检测结果的影响。在最优化条件下,以酒石酸缓冲溶液,pH为3.2,浓度为350 mmol/L,进样时间10 s,分析电压12 kV紫外检测器波长254 nm,尼古丁与其他杂质在12 min内可基本实现基线分离。该方法已成功地应用于食用菌中尼古丁成分的测定。
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