文献类型： 中文期刊

作者： 肖自添 ¹ ; 黄育江 ² ; 何焕清 ¹ ; 邹文杰 ² ; 彭洋洋 ¹ ; 刘明 ¹ ; 徐江 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省草菇科技创新中心/广东省蔬菜新技术研究重点实验室

2.湛江市农业科学研究院湛江市金秋食用菌科学研究所

关键词： 赤灵芝;秸秆资源;孢子粉高产;品质;抗氧化

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 74-79

摘要： 为充分利用湛江市本地甘蔗渣、桑屑枝条、土沉香渣等秸秆资源，降低赤灵芝生产对木材原料的依赖，通过研究3个配方菌丝生长速度、子实体和孢子粉产量、品质（多糖、三萜）、抗氧化活性等，筛选出适合本地的优良赤灵芝栽培配方。结果显示，添加了甘蔗渣的配方2，菌丝生长速度最快(0.75 cm·d^-1)，孢子粉产量最高（14.45 g/袋），且多糖和三萜总含量也高于其他2个配方。添加土沉香渣的配方3，菌盖直径（7.55 cm）、子实体鲜质量（36.79 g/袋）、总产量最高，但多糖和三萜总含量不如其他2个配方。添加了桑屑的配方1，赤灵芝的总抗氧化活性稍高于其他2个配方，但无显著差异。3个配方下子实体的三萜含量高于孢子粉，而孢子粉的多糖含量高于子实体。综合分析，配方2是实现梅灵3号灵芝孢子粉高产的较优栽培配方，适合在当地推广应用。