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不同施氮水平对菠萝贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 洪克前 1 ; 徐函兵 2 ; 王俊宁 3 ; 张思平 3 ; 张鲁斌 1 ; 谷会 1 ; 贾志伟 1 ; 弓德强 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室

2.信阳农业高等专科学校

3.广东海洋大学农学院

关键词： 菠萝;施氮水平;贮藏品质

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2013 年 40 卷 05 期

页码： 84-86

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨氮对菠萝贮藏品质的影响,以尿素为氮源,采用滴灌的形式,研究了不同施氮水平(每667 m2分别施0、5、15、25 kg)对巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)采收及贮藏期间的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C(Vc)和可溶性蛋白的影响。结果表明,与对照相比,适量增施氮肥能提高菠萝采收时可溶性固形物和可溶性糖含量,降低Vc含量;减缓贮藏期间果实可溶性固形物和可溶性糖含量的下降,提高果实可滴定酸、Vc和可溶性蛋白的含量。菠萝每667 m2施氮15 kg时,能有效改善菠萝果实的贮藏品质。

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