文献类型： 中文期刊
作者： 吴迪 1 ; 王良 2 ; 王连生 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
2.潍坊加易加生物科技有限公司
关键词： 水产动物;苯丙氨酸;需求量;生理活性
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2022 年 34 卷 007 期
页码： 4189-4199
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 苯丙氨酸(Phe)是鱼类不能靠自身代谢合成的几种必需氨基酸之一,属芳香族氨基酸.Phe的营养和生理活性已被广泛应用于畜牧、医药和食品等领域,但Phe在水产动物中的生理活性机制尚不明晰.本文对Phe的合成与代谢、水产动物需求量及其在水产养殖中的应用作一综述,为全面了解各类水产动物对Phe的营养需求、代谢机制提供参考.
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