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产细菌素肠球菌筛选鉴定及其对耐万古霉素菌跨膜抑菌效应的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张海涛 1 ; 马丽艳 2 ; 张俊杰 1 ; 迟海 1 ;

作者机构： 1.江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 粪肠球菌;细菌素;筛选鉴定;抑菌机理;细胞壁成孔

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2025 年 47 卷 003 期

页码： 405-412

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 细菌素是一种对亲缘微生物具有高效抑制作用的抗菌肽，是可以有效代替抗生素的抗菌物质之一。从江苏琼港采集的文蛤(Meretrix meretrix)中特异性分离肠球菌(Enterococcus),并以非入侵性的耐万古霉素的屎肠球菌(VREfm)和金黄色葡萄球菌(VRSA)为指示菌，筛选具有抑制耐万古霉素菌株的肠球菌细菌素。结果显示，从江苏文蛤共提取出36株肠球菌，其中，有2株肠球菌对VREfm有抑制作用，经分子鉴定，这2株肠球菌分别为耐久肠球菌(E.durans)和海氏肠球菌(E.hirae);有1株肠球菌对VREfm和VRSA均有抑制作用，经分子鉴定为粪肠球菌(E.faecalis)。该粪肠球菌所产生的抑菌物质具有热稳定性强、耐低pH和易被蛋白酶分解等细菌素典型特征。此外，利用粪肠球菌细菌素粗提物对VREfm进行处理发现，粪肠球菌细菌素对细菌的抑制作用与浓度呈正相关性，随着浓度的升高，宏观上，菌液中蛋白质浓度、电导率、核酸含量和碱性磷酸酶显著升高(P<0.05);微观上，从荧光、透射和扫描显微镜的结果看，粪肠球菌细菌素对耐万古霉素菌的细胞壁结构有破坏作用，可以形成孔状结构，造成细胞质泄漏，从而对耐万古霉素菌有跨膜抑制作用。

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