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亚麻胶提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李群 1 ; 胡晓军 1 ; 许光映 1 ; 高忠东 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 亚麻籽皮;亚麻胶;脱脂;分离因数;醇沉

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2013 年 07 期

页码： 278-282

收录情况： 北大核心

摘要： 提出了以亚麻籽皮为原料提取亚麻胶的新工艺。亚麻籽经脱皮、皮壳分离、冷榨脱脂、粉碎、水提、胶液分离、浓缩、醇沉、真空干燥、粉碎得到了纯度较高的亚麻胶。单因素和正交实验结果表明:颗粒度30～50目,固液比1:13,沸水提取2次后,离心分离,醇沉干燥后得到的亚麻胶黏度为6200mPa·s。通过该工艺处理后的亚麻籽皮粉末无需干燥,可直接提取木酚素。

  • 相关文献

[1]亚麻胶浸提工艺研究. 梁霞,李群,许光映. 2011

[2]亚麻膳食纤维制备工艺研究. 梁霞,李群,许光映. 2013

[3]亚麻籽皮中可溶性膳食纤维测定方法改进研究. 梁霞,栗红喻. 2013

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