文献类型: 中文期刊
作者: 张霁红 1 ;
作者机构: 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心
关键词: 果蔬;涂膜保鲜处理;技术
期刊名称: 甘肃农业科技
ISSN: 1001-1463
年卷期: 2005 年 08 期
页码: 31-33
摘要: 介绍了涂膜的概念、应用范围、发展状况、果蔬涂膜的作用及果蔬涂膜剂的种类、应用方法和注意问题,并初步预测了今后果蔬涂膜处理技术的发展趋势。
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