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果蔬采后涂膜保鲜处理技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张霁红 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心

关键词： 果蔬;涂膜保鲜处理;技术

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2005 年 08 期

页码： 31-33

摘要： 介绍了涂膜的概念、应用范围、发展状况、果蔬涂膜的作用及果蔬涂膜剂的种类、应用方法和注意问题,并初步预测了今后果蔬涂膜处理技术的发展趋势。

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