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原多甲藻酸贝类毒素的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李爱峰 1 ; 韩刚 2 ; 于仁成 3 ;

作者机构： 1.中国海洋大学海洋环境与生态教育部重点实验室

2.中国水产科学研究院

3.中国科学院海洋研究所海洋生态与环境科学重点实验室

关键词： 原多甲藻酸;原多甲藻;贝类毒素

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2008 年 15 卷 01 期

页码： 183-187

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来,欧洲沿海地区频繁出现一种新毒素Azaspiracid(AZA)导致的中毒事件,给水产品质量安全工作带来了新的挑战。目前对这类新型毒素的毒性及致毒机理还不清楚,缺少相应的贝类毒素检测方法。为此,本文对有关AZA毒素的来源、理化性质、毒性、致毒机理、检测方法等内容进行了综述,并建议中国开展相关的研究工作,以期帮助人们认识这一新型毒素,为进一步开展相关研究提供参考依据。

  • 相关文献

[1]液相色谱-串联质谱法检测贝类产品中的原多甲藻酸贝类毒素. 姚建华,谭志军,周德庆,郭萌萌,邢丽红,杨守国. 2010

[2]辛基功能化离子液体键合硅胶固相萃取海水中贝类毒素的方法研究. 孙晓杰,丁海燕,谭杰,邢钧,郭萌萌,邢丽红,李兆新,翟毓秀. 2020

[3]国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第33届会议概况. 郭莹莹,王联珠,殷邦忠,郭薇,林洪,李乐,朱文嘉. 2015

[4]贝类毒素固相吸附示踪监测技术研究进展. 李兆新,张婷婷,郭萌萌,孙晓杰,宋才湖,周德山,宋新成. 2016

[5]桑沟湾养殖牡蛎中贝类毒素监测及预警. 宿志伟,赵峰,姜雪,刘远平,刘志敏,牟伟丽,周德庆. 2017

[6]生物传感器在贝类毒素快速检测中的应用. 邹琴,李刘冬,陈培基,王霞. 2009

[7]利用亲水作用色谱-质谱联用技术检测贝类毒素研究进展. 郑旭颖,孙晓杰,李兆新,邢丽红,蒋万枫. 2024

[8]贝类毒素检验及排除方法的研究进展. 马敬军,曾名勇,周德庆. 2003

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