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2016—2020年国际食品法典委员会大会有关水产品标准议题的跟踪分析及启示

文献类型： 中文期刊

作者： 何雅静 1 ; 韩刚 1 ; 高芳 1 ; 房金岑 1 ; 孙慧武 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院质量与标准研究中心/农业农村部水产品质量安全控制重点实验室;农业农村部农产品质量安全中心

关键词： 国际食品法典委员会;水产品;国际标准跟踪

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 07 期

页码： 2299-2307

收录情况： 北大核心

摘要： 水产品作为我国最重要的出口产品种类,为防范和应对国外技术性贸易壁垒,有必要及时跟踪和掌握国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)水产品相关标准议题的制修订情况。本文梳理了2016—2020年CAC第39～43届大会上审议的水产品标准议题,并着重分析了我国重点关注议题的讨论和解决情况。2016—2020共有23项涉及水产品法典标准的制修订成果经CAC大会审议通过。我国主要关注和参与鲟鱼子酱、组胺、紫菜和沙丁鱼罐头等标准议题。目前,我国在CAC水产品标准制修订话语权、CAC水产标准化工作参与度、科学技术支撑国际标准化等方面还有不足。为推进我国水产国际标准化建设,在CAC水产品标准起草中争取更高地位,提出抓紧研究主持制定CAC标准的机制、努力提升参与CAC水产品标准工作的深度和范围、持续重视和深化科学技术研究与标准化的统一等建议。

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[1]2016-2020年国际食品法典委员会大会有关水产品标准议题的跟踪分析及启示. 何雅静,韩刚,高芳,房金岑,孙慧武. 2022

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