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高效毛细管电泳法测定牛奶和奶粉中残留的三聚氰胺

文献类型： 中文期刊

作者： 饶钦雄 1 ; 童敬 2 ; 郭平 3 ; 李海燕 3 ; 李晓薇 2 ; 丁双阳 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

2.中国农业大学动物医学院

3.江西出入境检验检疫局

关键词： 高效毛细管电泳;三聚氰胺;牛奶;奶粉

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2008 年 26 卷 06 期

页码： 755-758

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了牛奶和奶粉中三聚氰胺的高效毛细管电泳-二极管阵列检测器(HPCE-DAD)检测方法。使用长度58.5cm、内径75μm的毛细管柱,分离电压25kV,进样量3.5kPa(35mbar)×8s,分离温度25℃,缓冲溶液20mmol/L柠檬酸-40mmol/L磷酸氢二钠(pH2.6),检测波长232nm。分析物在1～100mg/L范围内线性良好,r2>0.997;牛奶和奶粉的定量限分别为0.5mg/kg和1.0mg/kg。在添加水平为定量限浓度至50mg/kg时的回收率为72.2%～97.3%,相对标准偏差为2.1%～3.9%。

  • 相关文献

[1]高效毛细管电泳测定鸡蛋中三聚氰胺. 饶钦雄,童敬,郭平,李海燕,李晓薇,丁双阳. 2009

[2]同位素内标法检测灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺在双孢蘑菇子实体和覆土中的残留. 宋卫国,饶钦雄,陈珊珊,卢阳阳,张其才. 2018

[3]饲料和食品中三聚氰胺的毒性及残留检测方法的研究进展. 饶钦雄,童敬,王金芳,赵志辉. 2009

[4]国内外五种著名全脂牛奶感官评价分析及其电子鼻、电子舌甄别初探. 刘立,李代禧,余华星,潘琦,柴培,王丹丹,刘宝林,乔勇进. 2014

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