文献类型： 中文期刊
作者： 李群 1 ; 胡晓军 1 ; 许光映 1 ; 高忠东 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 亚麻籽;反相高效液相色谱法;SDG;阿魏酸;对香豆酸
期刊名称： 核农学报
ISSN： 1000-8551
年卷期： 2016 年 30 卷 03 期
页码： 493-501
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了揭示亚麻籽中酚酸类化合物的组成、形态及分布情况,采用反相高效液相色谱法-二极管阵列技术,对亚麻籽粉乙醇提取物的碱解、酶解产物进行鉴定与分析。结果表明,开环异落叶松树脂素酚二葡萄糖甙(SDG)、阿魏酸和对香豆酸以稳定的结合态存在于亚麻种子中;不同水解方法对酚酸化合物的释放量具有显著影响,高温(120℃)碱解条件下SDG的释出量最大;不同品种间各组成成分基本相同,但含量差异显著,其中SDG的质量分数为8~16.5mg·g~(-1),对香豆酸、阿魏酸的质量分数为0.3~1.35mg·g~(-1),阿魏酸与对香豆酸含量之间存在显著的相关性(R=0.89*)。本研究为亚麻籽酚酸资源开发过程中的原料选择、工艺确定、质量控制等环节提供了技术支持。
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