您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

猪骨骼肌双向电泳样品制备及等电聚焦方法研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱雅卿 1 ; 韩剑众 1 ; 王彦波 1 ;

作者机构： 1.浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室

关键词： 蛋白质组学;双向电泳;肉质;猪

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2009 年 9 卷 03 期

页码： 99-104

收录情况： 北大核心

摘要： 目前对猪肉品质评价的蛋白质组学研究较少,本研究目的在于建立分辨率高、重复性好的猪骨骼肌样品双向电泳技术。应用双向电泳(2-DE)技术,优化样品裂解液组成、肌肉组织研磨方式、水化方式及等电聚焦参数等影响猪骨骼肌2-DE分离效果的因素。研究结果表明,提高猪骨骼肌总蛋白双向电泳的分辨率和重复性的方法:①液氮研磨;②8mol/L尿素、2mol/L硫脲、4%CHAPS的裂解液成分;③主动水化和被动水化相结合的水化方式;④等电聚焦采用渐进式升压方式。通过优化后的2-DE体系,建立基于双向电泳的猪骨骼肌蛋白样品制备及等电聚焦方法,为猪肉品质评价的蛋白质组学研究提供基础数据。

  • 相关文献

[1]虾类蛋白质的双向电泳比较研究. 项秀平,韩剑众. 2011

[2]猪肝脏蛋白质组双向电泳体系的建立及优化. 王新洁,韩剑众,曲道峰. 2011

[3]21世纪养猪生产中的营养及饲养技术策略. 徐子伟. 2001

[4]家蚕五龄第一天与第四天后部丝腺蛋白质双向电泳图谱比较. 吴卫成,浙江省农业科学院昆虫分子生物学实验室,叶键,李建营,钟伯雄,陈金娥,浙江省农业科学院昆虫分子生物学实验室,孟智启. (Mis

[5]家蚕五龄第1天与第4天后部丝腺蛋白质双向电泳图谱比较. 吴卫成,叶键,鲁华云,李建营,陈金娥,孟智启,倪春霄,钟伯雄. 2006

[6]蛋白组学及其在食品科学研究中的应用. 李学鹏,励建荣,于平,朱军莉,王彦波,傅玲琳. 2010

[7]中国对虾蛋白致敏小鼠模型构建及主要过敏原的双向电泳联合质谱鉴定. 傅玲琳,梁亚云,赵淑淑,王彦波. 2017

[8]支气管败血波氏杆菌外膜蛋白双向电泳图谱的建立. 秦风彦,刘燕,韦强,肖琛闻,鲍国连,季权安,姚火春. 2012

[9]鸭疫里默氏杆菌强、弱菌株外膜蛋白的比较蛋白质组学研究. 刘燕,韦强,鲍国连,季权安. 2008

[10]比较蛋白质组学研究进展. 刘燕,韦强,鲍国连,季权安. 2007

[11]差异蛋白质组学技术及其在园艺植物中的应用. 张鹏,朱育强,陈新娟,陈丽萍,周胜军. 2011

[12]家蚕孤雌生殖系与有性生殖系亲本的血液比较蛋白质组学研究. 刘培刚,王永强,陈金娥,何秀玲,李卫国. 2010

[13]枇杷叶片和果实总蛋白质提取及双向电泳的优化方法. 马斌,孙骏威,余初浪,徐红霞,李素芳. 2011

[14]家蚕4眠期与5龄期后部丝腺细胞蛋白质组成分析. 吴卫成,钟伯雄,孟智启,陈金娥,颜新培,叶键,沈飞英. 2005

[15]家蚕雌性附腺分泌蛋白的双向电泳分离及质谱鉴定. 靳远祥,王永强,徐孟奎. 2006

[16]适用于双向电泳分析的水稻悬浮细胞外分泌蛋白提取方法. 陈贤,余初浪,杨勇,王栩鸣,周洁,张维林,严成其,陈剑平. 2012

[17]高解舒率家蚕品种中部丝腺腔内容物的蛋白质组分析. 杜鑫,陈玉银,刘培刚,李军,王永强. 2013

[18]浙江省农科院大豆、梨、水稻新品种介绍. 梁森苗. 2004

[19]蛋氨酸硒对生长猪生长性能、胴体特性和肉质的影响. 尹兆正,钱利纯,李肖梁,卢立志. 2005

[20]不同宰杀方式对鲫鱼肌肉质构和蛋白质组的影响. 王彦波,沈晓琴,李学鹏,韩剑众,励建荣. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台