文献类型： 中文期刊
作者： 崔世瑞 1 ; 陈辉 2 ; 陈明杰 2 ; 汪虹 2 ; 冯志勇 1 ;
作者机构： 1.南京农业大学生命科学学院
2.上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术中心国家食用菌加工技术研发分中心
关键词： 肥皂草素;斑玉蕈;抗氧化酶;基因表达
期刊名称： 微生物学通报
ISSN： 0253-2654
年卷期： 2015 年 42 卷 08 期
页码： 1466-1473
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 【目的】研究肥皂草素对斑玉蕈菌丝体的活性氧代谢、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性及其基因表达的影响。【方法】在摇瓶培养基中添加不同浓度的肥皂草素研究菌丝体在不同培养时间内活性氧代谢、SOD和CAT的活性及其基因表达的变化。【结果】添加肥皂草素后,在7-11 d内超氧阴离子及丙二醛(MDA)的含量整体较对照组有升高趋势,但是在13-15 d含量较对照又有所下降;肥皂草素处理的菌丝体SOD活性随着浓度的增加而逐渐增强(第9天除外),特别是在培养13-15 d更加明显;CAT活性同样随着浓度的增加而逐渐增强,特别是0.05 g/L实验组酶活性始终保持在较高的水平;不同浓度的肥皂草素都能使Mn-SOD基因、CAT基因的表达出现上调趋势,在0.05 g/L时,肥皂草素诱导Mn-SOD基因的表达与其活性的变化趋势基本一致,而CAT基因表达与其活性的变化并不一致,其活性可能受基因翻译后的修饰调控等因素的影响。【结论】肥皂草素的添加能够诱导SOD和CAT酶活性的增强及上调Mn-SOD、CAT基因的表达量,减缓菌丝培养后期活性氧和MDA的积累。
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