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• 黄芪甲苷生理功能研究进展

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;张霁红;张芳;赵保堂

  关键词：黄芪;黄芪甲苷;生理功能;药理作用

• 西兰花自发气调保鲜数学模型建立

  作者：魏丽娟;冯毓琴;魏明

  关键词：自发气调;数学模型;西兰花;呼吸特性;包装;系统设计

• 基于层次分析法的多指标综合评价马铃薯鸡肉火腿肠的制备工艺

  作者：丁玉;宿楠雪;李莹;赵保堂;尚琪;李国锋;李明泽;韩心宇

  关键词：马铃薯;火腿肠;质构特性;层次分析法

• 保鲜剂结合不同硅窗面积气调包装对西兰花贮藏品质的影响

  作者：魏丽娟;冯毓琴;李长亮;于嘉文

  关键词：西兰花;保鲜剂;硅窗气调包装;保鲜;贮藏品质

• 黄芪活性成分生理功能及在食品中的应用研究进展

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;张霁红;张芳

  关键词：黄芪;活性成分;黄芪甲苷;黄芪多糖;黄芪黄酮

• 黄芪保健功能研究及产品研发现状

  作者：李明泽;秦飞;李国锋;黄玉龙;赵保堂;韩心宇

  关键词：黄芪;中药;保健功能;药食同源

• 甘肃不同生态区域高原夏菜的矿质元素与抗氧化性分析

  作者：冯毓琴;魏丽娟;李翠红;慕钰文

  关键词：高原夏菜;生态区域;矿质元素;抗氧化性;甘肃