文献类型： 中文期刊
作者： 钱宗耀 1 ; 刘河疆 1 ; 王建梅 1 ; 周晓龙 1 ;
作者机构： 1.新疆农业科学院中心实验室农业部农产品质检中心
关键词： 沙棘(Hippophae rhamnoidesL.);脂肪酸;气质联用;索氏提取
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2011 年 39 卷 36 期
页码： 22293+22352
收录情况： 北大核心
摘要： [目的]分析并测定沙棘茶中的脂肪酸。[方法]采用索氏提取法提取沙棘绿茶和沙棘红茶中的脂肪酸,并通过气质联用法对脂肪酸的化学组成及含量进行了测定分析。[结果]气质检测结果表明,2种沙棘茶的脂肪酸化学组成相同,均含有十四烷酸(肉豆蔻酸)、十五烷酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八碳三烯酸(亚麻酸)、十八烷酸(硬脂酸)、二十烷酸(花生酸)和二十烷烯酸等9种脂肪酸。[结论]该方法准确、简便,适用于沙棘茶中脂肪酸的分析和含量测定。
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