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Bohai sea-9145重组脂肪酶基因工程菌的发酵表达条件优化

文献类型： 中文期刊

作者： 冉凡娇 1 ; 孙谧 2 ; 包静 3 ; 郝建华 4 ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室

2.青岛市海洋酶工程重点实验室

3.中国水产科学研究院黄海水产研究所

4.上海海洋大学食品学院

关键词： Bohai sea-9145重组脂肪酶;基因工程菌;产酶条件优化;响应面分析

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2016 年 37 卷 16 期

页码： 178-183

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为提高大肠杆菌(E.coli)基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶(Lipase,EC3.1.1.3)的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响应面设计实验,对该重组酶基因工程菌的发酵表达条件进行了优化。最终确定的最佳条件是:接种量为1.5%,培养基的初始p H为8.0,诱导剂IPTG的添加时间为3.5 h,终浓度为0.5 mmol/L,诱导时间为15 h,诱导温度为16℃,摇床转速为200 r/min,经优化后该菌的产酶量是优化前的9.72倍。

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