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CPPU和GA_3在葡萄中的残留动态及对果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 侯玉茹 1 ; 王宝刚 2 ; 冯晓元 2 ; 杨媛 2 ; 石磊 2 ; 李文生 2 ; 王纪华 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所

2.北京市农林科学院林业果树研究所;北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心

关键词： 葡萄;氯吡脲;赤霉素;残留;品质

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2012 年 01 期

页码： 36-41

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以夏黑葡萄为试材,研究氯吡脲(CPPU)和赤霉素(GA3)在葡萄果实中的残留动态及对品质的调控作用。结果表明,25 mg.L-1 GA3+5 mg.L-1CPPU复合处理对葡萄果实的膨大效果最为明显。在葡萄果实生长发育过程中,CPPU和GA3总体呈降低趋势,外源GA3没有影响内源GA3总体变化趋势,CPPU消解率在处理后15 d时超过90%,CPPU残留量在处理后10 d时低于美国最高残留限量(MRL,0.03 mg.kg-1),GA3残留量在处理后1 d时低于美国、日本MRL(0.2 mg.kg-1)。所有处理均使果实可溶性固形物含量上升,可滴定酸含量下降。GA3处理促进了果皮花青素的合成,CPPU处理抑制了果皮花青素的合成。为CPPU和GA3在葡萄种植中的合理应用提供了科学依据。

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