文献类型： 中文期刊
作者： 吕呈蔚 1 ; 胡济美 2 ; 李铁柱 1 ; 岳玉兰 1 ;
作者机构： 1.吉林省农业科学院农产品加工研究所
2.中国国际工程咨询有限公司石化轻纺业务部
关键词： 双酚类化合物;食品接触材料;环氧衍生物;检测技术
期刊名称： 粮食与油脂
ISSN： 1008-9578
年卷期： 2020 年 33 卷 008 期
页码： 7-10
收录情况： 北大核心
摘要： 综述了双酚类化合物的应用、危害、迁移行为、常用检测技术在食品接触材料中双酚类化合物检测领域的应用.
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