文献类型： 中文期刊

作者： 于海龙 ¹ ; 杨娟 ² ; 尚晓冬 ¹ ; 李玉 ¹ ; 王瑞娟 ¹ ; 周峰 ¹ ; 冯志勇 ¹ ;

作者机构： 1.农业部南方食用菌资源利用重点实验室

2.上海市农业科学院数字农业工程与技术研究中心

关键词： 杏鲍菇;相对湿度;工厂化生产

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2011 年 27 卷 04 期

页码： 18-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 使用荷兰AEM公司生产的食用菌环控系统对杏鲍菇工厂化生产过程的环境进行调控,通过对杏鲍菇整个生育过程进行全程跟踪,监测了不同相对湿度对杏鲍菇生长发育的影响。结果表明:不同相对湿度对杏鲍菇生长过程具有显著影响;菌丝恢复速度随着生长环境中相对湿度的增加而加快;原基数目随着生长环境相对湿度的增加而增加;子实体生长过程在相对湿度为91%～93%时最优,产量最高。