文献类型： 中文期刊
作者： 蔡友琼 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
关键词： 水产品;认证;质量;对策探讨
期刊名称： 现代渔业信息
ISSN： 1004-8340
年卷期： 1997 年 04 期
页码： 17-20
摘要： 1996年4月,国家技术监督局正式同意由农业部负责筹建中国水产品质量认证中心。质量认证对于中国水产行业还是一个比较陌生的工作,本文就有关质量认证的概念和发展,目前世界上有关水产品质量控制的方法,以及我们应该采取的措施,并提出了的一些看法。
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