文献类型： 中文期刊

作者： 叶金玲 ¹ ; 王一冰 ¹ ; 苟钟勇 ¹ ; 林厦菁 ¹ ; 范秋丽 ¹ ; 罗琦丽 ¹ ; 陈利民 ¹ ; 蒋守群 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 黄羽肉鸡;酸化剂;植物精油;生长性能;免疫功能;肠道健康

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 36 卷 012 期

页码： 7725-7741

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮添加不同组合酸化剂对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、肠道形态和盲肠菌群的影响。选用640只1日龄健康、体重一致的快速型黄羽肉公鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组饲喂基础饲粮+100 mg/kg恩拉霉素，γ-氨基丁酸+柠檬酸组饲喂基础饲粮+100 mg/kgγ-氨基丁酸+200 mg/kg柠檬酸，植物精油+柠檬酸组饲喂基础饲粮+200 mg/kg植物精油+200 mg/kg柠檬酸。试验期50 d，分为1～21日龄、22～42日龄和43～50日龄3个阶段。结果表明：1）与对照组相比，γ-氨基丁酸+柠檬酸组和植物精油+柠檬酸组肉鸡42和50日龄体重显著提高（P<0.05）,22～42日龄平均日增重显著提高（P<0.05）。与抗生素组相比，γ-氨基丁酸+柠檬酸组和植物精油+柠檬酸组1～50日龄平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）。2）与对照组和抗生素组相比，γ-氨基丁酸+柠檬酸组和植物精油+柠檬酸组肉鸡血浆总蛋白、白细胞介素-10、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著提高（P<0.05），血浆尿酸含量显著降低（P<0.05）。3）与对照组和抗生素组相比，γ-氨基丁酸+柠檬酸组和植物精油+柠檬酸组肉鸡回肠绒毛高度以及空肠和回肠绒隐比显著提高（P<0.05），空肠和回肠隐窝深度显著降低（P<0.05），空肠和回肠杯状细胞数目显著提高（P<0.05），空肠封闭蛋白-1(claudin-1)、闭合蛋白（occludin）、闭锁小带蛋白-1(ZO-1)和连接黏附分子2(JAM2)和回肠ZO-1 mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）；植物精油+柠檬酸组空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A含量、空肠黏蛋白2(MUC2)以及回肠claudin-1和MUC2 mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）。4）与对照组相比，抗生素组肉鸡盲肠螺杆菌属（Helicobacter）、肠球菌属（Enterococcus）和埃希氏菌-志贺氏菌属（Escherichia-Shigella）相对丰度提高；γ-氨基丁酸+柠檬酸组盲肠甲烷短杆菌属（Methanobrevibacter）相对丰度提高；植物精油+柠檬酸组盲肠互养菌属（Synergistes）和黏螺旋藻属（Mucispirillum）相对丰度降低，且盲肠菌群功能主要富集在人类疾病和生物体系统。综上所述，饲粮联合添加植物精油和柠檬酸可提高黄羽肉鸡生长性能，增强机体免疫功能和肠道黏膜屏障功能，改善肠道形态，降低盲肠有害菌数量，改善肠道健康，且效果优于单纯添加复合酸化剂。