文献类型： 中文期刊
作者： 李来好 1 ; 刘在军 1 ; 岑剑伟 1 ; 杨贤庆 1 ; 郝淑贤 1 ; 周婉君 1 ; 陈胜军 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
关键词： 罗非鱼血;超氧化物歧化酶(SOD);离子交换(IEX);优化
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2013 年 34 卷 01 期
页码： 137-139+144
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为使罗非鱼血超氧化物歧化酶(SOD)的纯化工艺条件更加合理、简便和高效,对离子交换法(IEX)纯化SOD的相关条件进行了探索和优化。最后确定的最佳工艺条件为:离子交换流动相为pH8.020mmol/L的Tris-HCl缓冲液,分步洗脱的条件为10%B液20min→30%B液15min→100%B液15min,最佳上样量为4mL,最大流速为150cm/h。离子交换后所得酶样比活力为4052U/mg蛋白,回收率为59.7%,纯度提高942倍。优化后的纯化工艺可以为今后SOD的纯化工艺研究和工业化生产提供科学、可靠的技术指导。
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