文献类型: 中文期刊
作者: 房祥军 1 ; 郜海燕 1 ; 陈杭君 1 ; 穆宏磊 1 ; 毛金林 1 ;
作者机构: 1.浙江省农业科学院食品加工研究所
关键词: 微囊藻毒素;高效液相色谱;鲫鱼;固相萃取
期刊名称: 中国食品学报
ISSN: 1009-7848
年卷期: 2011 年 11 卷 02 期
页码: 209-215
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 建立固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)测定鲫鱼肉中微囊藻毒素的方法。鲫鱼肉经90%甲醇水溶液提取,反相硅胶萃取柱净化后,采用高效液相色谱法进行测定。以乙腈-水-三氟乙酸(体积比35∶65∶0.05)为流动相,经ZorbaxEclipseC18柱(4.6mm×250mmi.d.5μm)分离,外标法定性、定量分析,结果表明微囊藻毒素LR的线性定量范围0.1~10.0μg/mL,鲫鱼肉中检出限25ng/g。微囊藻毒素RR的线性定量范围0.1~10.0μg/mL,在鲫鱼肉中的检出限20ng/g。此方法准确,灵敏度高,专属性好,可作为监测淡水水产品微囊藻毒素污染的分析方法。
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