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中国食用菌工厂化的现状与展望

文献类型： 中文期刊

作者： 李长田 1 ; 谭琦 1 ; 边银丙 1 ; 谢宝贵 1 ; 刘自强 1 ; 李玉 1 ;

作者机构： 1.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心;上海市农业科学院食用菌研究所;华中农业大学植物科学技术学院应用真菌研究所;福建农林大学生命科学学院;中国食品土畜进出口商会食用菌分会

关键词： 产业结构;生态循环;粮食安全;种质资源

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 1-10+2

摘要： 通过现场调查、数据统计分析、对比分析、召开研讨会和论证会等方式开展了我国食用菌工厂化现状调查,从纵向和横向2个维度,介绍了食用菌产业发展历程;从方针政策、人才培养、科学研究等方面阐述和分析了中国食用菌工厂化发展的现状;结合目前形势,展望了中国未来食用菌工厂化发展前景,引出食用菌工厂化产业的着力点、布局、结构等战略发展构想。

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