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枸杞中二氧化硫含量的测定

文献类型： 中文期刊

作者： 刘海燕 1 ; 白冰 1 ; 时文兴 1 ; 邵毅 1 ; 金晓芬 1 ; 林淼 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市设施园艺技术重点实验室

关键词： 枸杞;二氧化硫;前处理方法;变化规律

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 221+227

摘要： 本文通过蒸馏-滴定测定方法检测市售枸杞中二氧化硫的含量。结果表明,含有二氧化硫残留的散装枸杞样品数量多于袋装枸杞;通过对枸杞不同的前处理方法条件进行研究,得出其二氧化硫残留量的变化规律,并提出安全食用枸杞的建议。

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[2]果酒中二氧化硫及其控制技术的研究进展. 方强,籍保平,乔勇进,张鸿,王海宏. 2008

[3]葡萄贮藏中SO_2伤害与膜脂过氧化的关系. 孔秋莲,修德仁,胡文玉,章丽丽. 2008

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[5]不同泌乳期湖羊乳汁成分含量动态变化. 林月霞,张克勤,吕玉华,廖荣荣,戴建军,张德福,孙玲伟. 2023

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