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西伯利亚鲟脂肪肝模型的建立

文献类型： 中文期刊

作者： 张洪玉 1 ; 夏磊 1 ; 彭翔 1 ; 刘晓勇 1 ; 赵明军 1 ; 齐茜 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

关键词： 鲟鱼;脂肪肝;高脂饲料

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2014 年 35 卷 02 期

页码： 62-67

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选择规格相近[体重(8.41±0.82)g,体长(10.12±0.44)cm]的西伯利亚鲟鱼225尾,分为3组,每组3个平行,分别用8%(对照组)、12%(中脂组)、16%(高脂组)油脂含量的饲料投喂。养殖42 d后,测定体长、体重,尾静脉取血,解剖。通过生长指标、生理生化指标及肝脏组织切片观察等评价建模是否成功。结果表明,高脂组生长最快,终末体长、体重显著高于对照组和中脂组(P<0.05),肝指数显著高于对照组和中脂组(P<0.05),存活率与另两组差异不显著(P>0.05);高脂组血清AST、ALT及TC、TG显著高于对照组(P<0.05),肝脏TG显著高于中脂组和对照组;对照组肝脏呈暗红色,中脂组肝脏呈浅红色,高脂组呈暗白色,病理切片观察表明,高脂组部分肝细胞坏死,细胞破裂,脂肪颗粒融成一个大的脂肪滴,细胞呈现透明空泡化,细胞核破裂或溶解。通过肝指数、血清生化指标、肝脏TG、肝脏外观颜色及病理组织切片分析,高脂饲料组成功地建立了鲟鱼脂肪肝模型。

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