文献类型： 中文期刊

作者： 李莉 ¹ ; 罗秋成 ¹ ; 刘滕 ¹ ; 符金京 ¹ ; 姚小芳 ¹ ; 张萌萌 ¹ ; 刘永翔 ² ;

作者机构： 1.贵州师范大学生命科学学院

2.贵州省农科院生物技术研究所

关键词： 曲虫;主要种类;生物学习性;为害特点;管理现状

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2024 年 009 期

页码： 109-115

收录情况： 北大核心

摘要： 曲虫是指以酒曲为食的昆虫，其栖息在酒曲中，进行取食、排泄和繁殖等活动，对酒曲理化性质、酒品产量和质量带来不利影响，严重时会引发食品安全问题，造成白酒企业的巨大损失。因其种类多、繁殖快、个体小和善于隐蔽等适应性特点，在酒曲仓储中不易被发现，一旦猖獗繁殖，会引起酒曲仓库周围环境的仓储害虫滋生和惊扰民生等问题。为了明确曲虫发生情况和防治策略，本文从曲虫的主要种类、生物学习性、为害特点和管理现状等方面进行综述，以期为曲虫的有效防控提供参考。