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基于UPLC-MS/MS分析黑果枸杞中多糖的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李晶 1 ; 邢丽杰 2 ; 王远 2 ; 罗瑞峰 2 ; 卢士玲 1 ;

作者机构： 1.石河子大学食品学院

2.新疆农垦科学院

关键词： 黑果枸杞多糖;超高液相色谱串联质谱;测定

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 60-62

摘要： 建立了超高效液相色谱串联质谱同时测定黑果枸杞中蔗糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、棉子糖、甘露糖含量的方法。样品经热水浸提,采用BEHC18色谱柱分离,以0.1%氨水溶液和0.1%氨水-乙腈溶液作为流动相,负离子模式扫描,外标法定量。结果表明,7种多糖在1.0100.0μg/m L范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.99,7种多糖的检出限均为5 mg/kg,定量限均为10 mg/kg。该检测方法简单、灵敏度高,适用于黑果枸杞中多糖的测定。

  • 相关文献

[1]不同提取工艺对黑果枸杞糖类物质的影响. 李晶,王远,罗瑞峰,卢士玲,邢丽杰. 2021

[2]沙棘果实各部位黄酮含量的测定分析. 赵志永,王东健,陈奇凌,张献辉. 2015

[3]QuEChERS法测定动物源性食品中氟虫腈及其代谢物的残留量. 邹良君,李先义,罗瑞峰,邢丽杰,王远,刘玉晗,刘海霞. 2021

[4]UPLC-MS/MS法测定葡萄干中6种人工合成甜味剂. 王远,邢丽杰,李先义,罗瑞峰,刘玉晗. 2021

[5]天山北坡奶牛饲料重金属与农药残留含量分析. 邢丽杰,王远,向晓黎,罗小玲. 2015

[6]UPLC-MS/MS法测定番茄酱中5种链格孢霉毒素. 王远,邢丽杰,李先义,罗瑞峰,刘玉晗. 2021

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