文献类型： 中文期刊
作者： 张飞 1 ; 王远 1 ; 张金磊 1 ; 陈永发 1 ; 孙翱 2 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院分析测试中心
2.西部黄金克拉玛依哈图金矿有限责任公司
关键词： 禽产品;水产品;超高效液相色谱-串联质谱法;酰胺醇类药物
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2025 年 16 卷 019 期
页码： 61-68
摘要： 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS）同时检测禽产品与水产品中酰胺醇类药物的分析方法。方法 匀浆均匀的试样经3%氨化乙酸乙酯充分提取,正己烷除脂, Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱分离,以0.02%的氨水溶液和乙腈梯度洗脱,使用UPLC-MS/MS,在正负离子多反应监测（multiple reaction monitoring, MRM）模式下同时测定,采用基质标准曲线及内标法进行定性和定量分析检测。结果 酰胺醇类药物在0.05～20.00 ng/mL质量浓度范围内均呈良好线性关系（r2≥0.997）; 4种酰胺醇类药物的检出限和定量限均为0.05μg/kg和0.15μg/kg,对阴性样品进行2倍定量限、5倍定量限和10倍定量限的添加回收,回收率在85.3%～103.3%之间,相对标准偏差为0.2%～4.2%。结论 优化后的方法操作简单、准确性高、回收率和重现性好,能够适用于大批量样品中酰胺醇类药物的测定。
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