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饲料维生素E水平对云纹石斑鱼幼鱼生长、营养及免疫指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张艳亮 1 ; 彭士明 1 ; 高权新 1 ; 张晨捷 1 ; 施兆鸿 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 维生素E;云纹石斑鱼;生长性能;营养组成;免疫指标

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2015 年 37 卷 02 期

页码： 156-163

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以初始体重(15.58±0.22)g的云纹石斑鱼(Epinehelus moara)为研究对象,设置5种不同维生素E水平(11.09 mg·kg-1、47.52 mg·kg-1、91.38 mg·kg-1、134.57 mg·kg-1、178.92 mg·kg-1)的等氮等能饲料,对云纹石斑鱼进行56 d的饲育实验,探讨饲料维生素E水平对该鱼生长、营养性能及血清免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加维生素E对云纹石斑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料效率的作用明显,饲料维生素E在149.59 mg·kg-1左右时云纹石斑鱼的增重率较高;云纹石斑鱼组织中维生素E积累量与饲料中维生素E添加水平呈正比,但饲料维生素E水平超过91.38 mg·kg-1时鱼体组织中维生素E积累量不随饲料维生素E水平添加而显著升高,饲料维生素E水平在139.68 mg·kg-1时云纹石斑鱼具有较高的肝脏维生素E积累量;饲料维生素E水平对云纹石斑鱼血清中免疫球蛋白M和溶菌酶活性的影响显著。综合增重率、肝脏维生素E积累量和免疫指标,云纹石斑鱼饲料维生素E适宜添加水平为139.68~149.59 mg·kg-1。

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