文献类型: 中文期刊
作者: 叶凯 1 ; 陆亮 2 ; 刘敏 3 ; 于孟斌 4 ; 陈高云 5 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院
2.新疆农业科学院生物质能源研究所
3.中国人民解放军防化指挥工程学院三系
4.防化学院
5.武警警种指挥学院
关键词: 木糖还原酶;木糖醇脱氢酶;木糖转醛酶;酿酒酵母
期刊名称: 酿酒科技
ISSN: 1001-9286
年卷期: 2012 年 12 期
页码: 41-44+47
摘要: 将来自树干毕赤酵母的木糖还原酶基因(xyl1)、木糖醇脱氢酶基因(xyl2)和酿酒酵母自身的木糖转醛酶基因(tal1),通过串联共表达的方法构建到表达载体pAUR123上,构建了1株重组酿酒酵母。该菌在打通木糖向木酮糖转化通路基础上,超表达木糖转醛酶。该菌以木糖为唯一碳源进行限氧发酵,能初步利用木糖。结果表明,木糖的利用率为77.4%,但乙醇产率仅为0.04 mg/mL。同时探讨了3种酶共表达对酿酒酵母发酵木糖生成乙醇的影响,发现3种酶对木糖的利用起关键性的作用,其过量表达导致木糖醇大量积累,乙醇得率降低。
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