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产木聚糖酶菌株YS1069的产酶条件优化

文献类型： 中文期刊

作者： 董延娟 1 ; 郝建华 1 ; 郑鸿飞 1 ; 孙谧 1 ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室

关键词： 芽孢杆菌;木聚糖酶;响应面;发酵条件;优化

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2016 年 37 卷 03 期

页码： 154-159

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为获得较高的木聚糖酶产量,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选氮源、碳源、无机盐、接种量、装液量、Na_2CO_3、发酵温度、发酵时间多个单因素,对产木聚糖酶的芽孢杆菌YS1069的发酵培养基和发酵条件进行了优化。结果显示,豆饼粉25 g/L、麸皮40 g/L、NaNO_3 0.9 g/L、K_2HPO_43 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.6 g/L、接种量4%、装液量30 ml/250 ml(v/v)、Na_2CO_3添加量18 g/L、培养温度30℃、培养时间96 h时,酶活性达到最高。再通过Plackett-Burman设计对影响木聚糖酶产量的8个主要因素进行评价,确定Na_2CO_3浓度、麸皮浓度和MgSO_4·7H_2O浓度是影响产酶量的3个主要因素。利用中心组合设计及Design-Expert 8.05软件分析,获得了主要因素的最优条件,即Na_2CO_3浓度21.86 g/L、麸皮浓度51.41 g/L、MgSO_4·7H_2O浓度0.59 g/L,实验最终酶活性比发酵优化前提高了5倍。

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