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五峰毛尖茶采制技术

文献类型： 中文期刊

作者： 龚自明 1 ; 李传忠 1 ; 刘付璆 1 ; 许锡亭 2 ;

作者机构： 1.湖北省农科院果茶所

2.湖北省五峰土家族自治县农业局

关键词： 茶叶;采制技术;加工工艺;五峰毛尖茶

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2000 年 02 期

页码： 18-19

摘要： 毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展。通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使金县统一打“五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产业的壮大和发展。本文简要闻述了五峰毛尖的品质特点,原料要求及加工工艺。

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