文献类型： 中文期刊

作者： 叶金玲 ¹ ; 范秋丽 ¹ ; 林厦菁 ¹ ; 罗琦丽 ¹ ; 陈利民 ¹ ; 苟钟勇 ¹ ; 蒋守群 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业部农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 铁;黄羽肉鸡;空肠黏膜;氧化应激

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2024 年 49 卷 006 期

页码： 1-7

摘要： 该试验旨在研究饲粮添加高剂量铁对22-42日龄黄羽肉鸡的生长性能和空肠黏膜氧化应激的影响。选用健康、发育良好的22日龄快大型岭南黄羽肉公鸡450只，按体重一致原则随机分成3个处理组，每处理6重复，每重复25只鸡。基础饲粮中分别添加0（对照组）、1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁（以Fe计）。试验期21 d，试验期间试鸡自由采食与饮水。结果显示，三个处理组试鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比均没有显著差异（P>0.05）,1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁组的腹泻率显著高于对照组（P<0.05）。2 400mg/kg葡萄糖酸亚铁组的血浆诱导型一氧化氮合酶（iNOS）和肌酸激酶（CK）的活性以及空肠黏膜中的丙二醛（MDA）含量显著高于对照组（P<0.05）。1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁组空肠组织中的核因子E2相关因子2(Nrf2)、尾侧型同源转录因子2(CDX2)和闭合小环蛋白-1(ZO-1)基因表达量显著低于对照组（P<0.05）。综合以上所有试验结果表明，饲粮中添加高剂量（1 200-2 400 mg/kg）的葡萄糖酸亚铁对22-42日龄黄羽肉鸡生长性能虽无负面影响，但却诱导了肉鸡空肠黏膜氧化损伤，且损伤程度与葡萄糖酸亚铁添加剂量有关，进而导致腹泻率显著提高。