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菜用黄麻叶绿素的提取工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 姚运法 1 ; 刘巧芳 2 ; 池仁漫 1 ; 曹利瑞 1 ; 洪建基 3 ; 祁建民 1 ;

作者机构： 1.福建农林大学作物遗传育种及综合利用教育部重点实验室

2.福建农林大学食品科学学院

3.福建省农业科学院甘蔗研究所

关键词： 菜用黄麻;叶绿素;提取工艺

期刊名称： 福建农林大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-5470

年卷期： 2012 年 41 卷 02 期

页码： 203-207

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以菜用黄麻为原料,叶绿素含量为指标,对提取溶剂、溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等单因素进行试验,利用正交试验对其提取工艺进行优化.结果表明,影响菜用黄麻叶绿素提取的主要因素为:提取温度>料液比>提取时间,且料液比、提取温度和提取时间的影响均达到了极显著水平.叶绿素提取的最佳工艺为:95%乙醇,料液比1∶6,提取温度60℃,提取时间4 h,最佳工艺条件下叶绿素提取量达3.375 mg·g-1.

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