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高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中三聚氰胺残留的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵东豪 1 ; 黎智广 1 ; 黄珂 1 ; 杨金兰 1 ; 陈培基 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 三聚氰胺;高效液相色谱-串联质谱法;水产品;残留检测

期刊名称： 南方水产

ISSN： 1673-2227

年卷期： 2010 年 6 卷 03 期

页码： 32-35

摘要： 该研究利用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测水产品中的三聚氰胺,分别比较C18柱、氰基柱(CN)和强阳离子交换与反相C18混合填料柱(CR)3种色谱柱及其相对应的流动相对三聚氰胺的保留和分离效果。结果显示,以甲醇和5mmol的挥发性离子对试剂全氟庚酸作为流动相,采用梯度洗脱,三聚氰胺在C18柱中能得到较好地保留和分离。该研究拓宽了C18柱在药物残留分析中的应用范围。方法成本低、灵敏度高、稳定性和重现性良好,适用于水产品中三聚氰胺的残留检测。

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