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广东鲂的养殖技术

文献类型: 中文期刊

作者: 庞世勋 1 ; 王广军 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

期刊名称: 海洋与渔业

ISSN: 1672-4046

年卷期: 2008 年 04 期

页码: 30-33

摘要: 广东鲂(Megalobrama hoffmanni)属于鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲂属。俗称花鱼边,海鱼边,大眼鱼边,广泛分布于珠江水系和海南岛水系,是该水系特有的重要经济鱼类之一。广东鲂肉质鲜美,细嫩丰腴,饮誉国内外市场。据分析,每百克鱼肉中含蛋白质18.7克,脂肪3.4克,鱼肉的九种必需和半必需氨基酸总含量占全部氨

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