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• 不同品种紫甘薯全粉挤压膨化圈品质特性研究

  作者：邓少颖;孙健;朱红;岳瑞雪;张毅;张文婷;李慧;马晨

  关键词：紫甘薯全粉;挤压膨化;品质特性;加工适用性

• 高纤甘薯薄饼加工工艺及品质特性分析

  作者：张文婷;孙健;朱红;钮福祥;岳瑞雪;张毅;马晨;邓少颖

  关键词：甘薯薄饼;高纤;加工工艺;品质特性

• 不同高压均质条件对甘薯徐紫薯8号饮料影响的初步研究

  作者：张文婷;孙健;边小峰;马佩勇;朱红;岳瑞雪;张毅;马晨;邓少颖

  关键词：高压均质;甘薯饮料;稳定性;多酚;多糖;感官评价

• 冰烤薯风味轮的构建及应用

  作者：张毅;孙健;岳瑞雪;朱红;张文婷;马晨;邓少颖;钮福祥

  关键词：冰烤薯;风味轮;定量描述感官评价法;快速描述感官评价法;总体接受度

• 施肥方法对甘薯根际土壤真菌群落的影响

  作者：王静;袁洁;王磊;张辉;唐忠厚;赵鹏;张爱君;汪吉东;张永春

  关键词：甘薯;储藏根;纤维根;根际真菌群落;长期施肥

• 黄酮醇类化合物的合成及初步抗肿瘤活性研究

  作者：张文婷;孙健;钮福祥;岳瑞雪

  关键词：黄酮醇;AFO反应;合成;抗肿瘤

• 长期不同施肥对光合碳在甘薯-土壤系统中分配的影响

  作者：魏猛;赵鹏;贾志航;蒋薇;张佳;唐忠厚;张爱君

  关键词：长期施肥;甘薯;¹³C标记;光合碳;分配