文献类型: 中文期刊
作者: 汤莹 1 ; 黄铮 1 ; 慕钰文 1 ; 张芳 1 ;
作者机构: 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词: 苹果;贮藏;加工;现状;甘肃
期刊名称: 中国果树
ISSN: 1000-8047
年卷期: 2014 年 04 期
页码: 75-77
收录情况: 北大核心
摘要: 甘肃省是我国重要的苹果产区之一,苹果采后贮藏和加工是苹果产业链上的重要一环。依托2012年12月中下旬实地调研的相关数据,阐述了甘肃省苹果生产、贮藏、加工的现状,分析了苹果采后贮藏保鲜、加工业尚需要解决的问题,并对未来发展趋势进行展望。
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