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小白菜对土壤中5种重金属的富集特征及土壤安全临界值的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 文典 1 ; 胡霓红 1 ; 赵凯 1 ; 王富华 1 ; 王旭 1 ; 何舞 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心

关键词： 小白菜;重金属;富集;临界值

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2012 年 33 卷 11 期

页码： 25-31

收录情况： CSCD

摘要： 通过采集珠三角地区蔬菜产地各重金属浓度土壤(非人工添加重金属)进行盆栽试验,研究5种重金属(Cd、Pb、As、Hg、Cr)在种植小白菜(Brassica chinensis L.)土壤中的活性、小白菜可食部分对土壤中重金属全量和有效态含量的富集特征,并探讨了产地环境土壤中5种重金属的安全临界值以及影响小白菜吸收重金属的因素。结果表明:种植小白菜的土壤中重金属的活性高低顺序为Cd>Pb>As>Cr>Hg,小白菜对重金属的富集能力顺序为Cd>(Cr、As、Hg)>Pb。依据食品卫生标准的限量值进行方程拟合,得出适合小白菜种植土壤的重金属全量限量值分别是Cd:1.74mg/kg,Pb:494.78mg/kg,As:113.58mg/kg,有效态重金属限量值分别是Cd:0.83 mg/kg,Pb:146.87 mg/kg,As:21.94 mg/kg。小白菜对Hg表现为低积累。土壤中有机质、CEC与土壤全量Hg正相关,CEC与土壤全量Cr负相关,土壤pH能增强土壤中Cr活性。

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