文献类型： 中文期刊

作者： 夏魏 ¹ ; 刘志 ¹ ; 邵圣枝 ¹ ; 聂晶 ¹ ; 李祖光 ¹ ; 袁玉伟 ¹ ; Karyne M.Rogers ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所;浙江工业大学化学与工程学院;农业农村部农产品信息溯源重点实验室;新西兰GNS国家同位素中心

关键词： 茶叶;稳定同位素;矿物元素;分馏机理;环境响应机制

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 573-581

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究茶叶与茶园土壤、灌溉水源等产地环境中稳定同位素和矿物元素特征及其相关性,采用元素分析同位素质谱联用仪(EA-IRMS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)对山东日照和崂山的茶叶、栽培土壤及灌溉水源中4种稳定同位素比率(δ~(13)C、δ~(15)N、δD和δ~(18)O)和23种矿物元素含量(Na、Mg、Al、K、Ca和Sr等)进行测定。结果显示,两地区中稳定同位素和矿物元素具有区域性特征,通过对茶叶中4种稳定同位素与栽培土壤(δ~(13)C和δ~(15)N)、灌溉水源(δD和δ~(18)O)分别进行线性相关分析,结果表明,茶叶与栽培土壤中的δ~(15)N相关性最大,R~2为0.450 7,其次分别为栽培土壤中的δ~(13)C(R~2=0.289 5)、灌溉水源中的δ~(18)O(R~2=0.156 2)和δD(R~2=0.021 4);同时,利用热图技术对茶叶与栽培土壤、灌溉水源中稳定同位素和矿物元素进行差异性及多重相关性分析,结果表明,茶叶与栽培土壤中δ~(13)C呈较强负相关,而与灌溉水源中δ~(18)O则无明显相关性。同时茶叶与栽培土壤中矿物元素也存在一定差异性,而茶叶中Cd、Li、Co、Sr、Mo与栽培土壤中相应矿物元素相关性较大。本研究初步揭示了稳定同位素在茶叶与栽培土壤、灌溉水源间的分馏情况以及与矿物元素的相关性,对研究农产品与环境因素间同位素分馏和元素累积规律具有一定的参考价值。