您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

响应面优化提取草莓多酚及其抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李芬芳 1 ; 马艳弘 2 ; 赵密珍 2 ; 黄开红 2 ; 段云青 3 ;

作者机构： 1.山西农业大学文理学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏省农业科学院果树研究所;句容万山红遍生物科技有限公司

2.;山西农业大学文理学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏省农业科学院果树研究所;句容万山红遍生物科技有限公司

3.;山西农业大学文理学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏省农业科学院果树研究所;句容万山红遍生物科技有限公司;

关键词： 草莓多酚;提取工艺;响应面法;抗氧化

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 141-145

收录情况： 北大核心

摘要： 在单因素试验的基础上,通过响应面分析法优化提取工艺,建立了多酚提取的二次项数学模型,测定了其抗DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的能力。结果发现,在乙醇体积分数43%、料液比1 g∶40 mL、提取时间104 min、提取温度57℃条件下可获得最高提取量2.418 mg/g;所提取的多酚具有较好的抗氧化活性,0.16 mg/mL草莓多酚粗提液对DPPH自由基的清除率达93.33%、抗超氧阴离子自由基能力165.16 U/L、对羟自由基的抑制率为78.68%。结果表明,草莓多酚具有较高的抗氧化活性。

  • 相关文献

[1]基于响应面法对油樟籽油超声波提取工艺的优化. 胡文杰,许樟润,李冠喜. 2017

[2]骏枣的多糖提取及其蛋白脱除研究. 曹泽虹,董玉玮,李超,张广亮. 2020

[3]响应面法优化蓝莓叶抑菌物质的提取工艺. 胡筱,李春阳,周涛. 2012

[4]响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺. 冯进,曾晓雄,李春阳. 2013

[5]斑玉蕈多糖的酶辅助提取及其抗氧化活性分析. 郑义,邵颖,陈安徽,朱园园,张娜娜. 2013

[6]超声波提取雪莲薯多糖工艺优化及其对羟自由基的清除. 吕明生,王淑军,房耀维,刘妹,徐兴权,李秋敏. 2011

[7]响应面分析优化小麦麸皮多糖的提取工艺. 朱翠玲,顾正中,沈婷,王新风,胡卫成,纪丽莲. 2017

[8]女贞子总黄酮的测定及其提取工艺. 文廷刚,杜小凤,郭宇,王伟中,吴传万. 2008

[9]西瓜籽油提取工艺优化及稳定性研究. 张文文,杨敬辉,吴琴燕,马志虎,庄义庆. 2013

[10]雪莲薯多糖浸提工艺及其对羟自由基清除作用研究. 吕明生,王淑军,徐兴权,盘赛坤,刘姝,张兆兵. 2011

[11]枫香叶挥发油提取工艺及成分分析. 刘亚敏,刘玉民,李鹏霞,郭莹,马明. 2009

[12]蒲菜叶总黄酮提取工艺优化研究. 王伟中,杜小凤,王连臻,周青,文廷刚,吴传万. 2009

[13]大蒜有机硫化物提取工艺研究进展. 张碧薇,杨峰,樊继德. 2020

[14]响应曲面法优化朱砂根中岩白菜素的提取工艺. 胡文杰,司志国,许樟润,李宁,李冠喜. 2016

[15]蓝莓酒渣花色苷的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性. 刘晨,刘安军,马艳弘,郑捷,黄开红,李亚辉. 2015

[16]酶为介质有机溶剂提取万寿菊花中叶黄素的工艺研究. 李大婧,刘春泉,方桂珍. 2007

[17]黑莓籽中原花青素的提取. 李莹,朱丹宇,周剑忠. 2009

[18]响应面法优化白首乌多糖提取的研究. 刘颖,赵雪,柴智,贾成琦,李春阳. 2017

[19]紫心甘薯色素提取工艺研究. 杨玉玲,张红城,钱程,闫征. 2007

[20]草莓多酚的提取工艺优化及其抑菌活性研究. 李芬芳,马艳弘,赵密珍,黄开红,段云青. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台