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内蒙古地区奶牛生鲜乳微生物污染状况及耐药性评估

文献类型： 中文期刊

作者： 钟华晨 1 ; 王丽芳 1 ; 郭晨阳 1 ; 刘嘉琳 1 ; 宋洁 1 ;

作者机构： 1.农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（呼和浩特）/农业农村部草食家畜健康养殖与畜产品品质调控重点实验室（部省共建）/内蒙古自治区农牧业科学院/内蒙古自治区农牧业质量安全与检测研究所

关键词： 内蒙古;奶牛;生鲜乳;致病菌;分离鉴定;药敏试验

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2023 年 013 期

页码： 18-22

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探明内蒙古地区奶牛生鲜乳中病原微生物污染状况及耐药风险隐患，试验采用形态学观察法、革兰氏染色法、16S rDNA分子生物学鉴定法，对从内蒙古地区4个规模化奶牛养殖场采集的73份生鲜乳样本进行细菌分离鉴定，同时针对生鲜乳中主要致病菌采用微量肉汤稀释法进行药物敏感性研究。结果表明：从生鲜乳样本中共分离出25株致病菌，其中金黄色葡萄球菌15株，分离率为20.55%;大肠杆菌7株，分离率为9.59%;无乳链球菌3株，分离率仅为4.11%。金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药性最高，耐药率高达75.00%;对阿莫西林/克拉维酸和氨苄西林也存在明显的耐药性，耐药率分别为62.50%和50.00%。大肠杆菌对氨苄西林和头孢噻吩的耐药性最高，耐药率高达100%。说明内蒙古地区生鲜乳污染水平整体较低，但存在的微生物仍会带来潜在危害，且分离得到的主要致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌存在耐药现象。

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[1]内蒙古地区乳房炎奶样与环境中细菌的分离鉴定及耐药性分析. 钟华晨,王丽芳,郭晨阳,刘嘉琳,宋洁. 2023

[2]呼和浩特周边地区奶牛子宫内膜炎病原菌分离鉴定及药敏试验. 朱宪光,闫红霞,凤英,高娃,李凤华,乌艳萍. 2010

[3]呼和浩特周边地区奶牛子宫内膜炎病原菌分离鉴定及药敏试验. 朱宪光,闫红霞,凤英,高娃,李凤华,乌艳萍. 2009

[4]内蒙古呼和浩特生鲜乳质量分级评价研究. 宋洁,敖长金,王丽芳. 2019

[5]内蒙古地区生鲜乳中硫氰酸钠含量的风险监测. 王丽芳,宋洁,李秀萍,张三粉. 2019

[6]一株牛源乡间布丘菌的分离鉴定及耐药性研究. 杜琳,王丽芳,冯小慧,张三粉,宋洁,姚一萍,史培. 2018

[7]1株羊源溶血性曼氏杆菌的分离鉴定、药敏试验及致病性研究. 宋越,王娜,张帆,张月梅,戴伶俐,白帆,李晓艳,格根宝乐日,刘双翼,王根云,赵世华. 2022

[8]内蒙古不同地区奶牛产奶量及乳品质比较研究. 张莹,王丽芳,张腾龙,钟华晨,宋洁,郭晨阳,刘嘉琳. 2024

[9]呼和浩特地区奶牛临床型乳房炎病原调查及分离鉴定. 高娃,石正,王根云,云广清,凤英,刘晓松. 2010

[10]生鲜乳品质的影响因素研究. 李峰. 2013

[11]生鲜乳中菌落总数检测方法的比较研究. 张三粉,王丽芳,杜琳,宋洁,冯小慧,康博洋,崔艳,骆洪. 2018

[12]生鲜乳中布鲁氏杆菌多重PCR检测方法的建立. 杜琳,王丽芳,姚一萍,冯小慧,宋洁,张三粉,史培,申捷. 2018

[13]生鲜乳中硫氰酸钠毒性作用及其机理. 杨健,王丽芳,姚一萍,银永峰. 2017

[14]影响生鲜乳质量安全的风险因子——霉菌毒素. 王丽芳,杨健,姚一萍,张三粉,冯小慧,杜琳,宋洁,史培. 2017

[15]不同前处理方法对生鲜乳中布鲁氏杆菌DNA检测结果的影响. 杜琳,王丽芳,姚一萍,冯小慧,张三粉,宋洁,史培. 2018

[16]采用SCC-100型体细胞计数仪研究不同保存条件对生鲜乳体细胞数的影响. 宋洁,王丽芳,张三粉,冯小慧,杜琳,姚一萍,史培. 2017

[17]生鲜乳中苯甲酸的测定与分析. 冯小慧,连海飞,康博洋,王丽芳,张三粉,杜琳,宋洁,胡泽光. 2018

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[19]生鲜乳中二(口恶)英毒性作用及其机理. 王丽芳. 2020

[20]生鲜乳中金黄色葡萄球菌LAMP检测方法的建立. 杜琳,冯小慧,张三粉,宋洁,王丽芳,姚一萍. 2020

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