文献类型： 中文期刊
作者： 张晓艳 1 ; 郭巨先 2 ; 曾命彬 1 ; 刘国辉 1 ; 林育炯 1 ;
作者机构： 1.梅州市农林科学院蔬菜研究所/梅州市蔬菜工程技术研究中心
2.广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省蔬菜新技术研究重点实验室
关键词： 芋头;产业现状;对策;梅州市
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2024 年 009 期
页码： 13-15,90
摘要： 梅州位于粤闽赣三省交界处，“八山一水一分田”的特殊地形及其独特的气候环境造就了梅州芋头香甜软糯的特色风味和品质，深受本地及珠三角地区消费者的喜爱。本文作者从梅州芋头种植面积、种植区域分布、种植品种、加工产品等多方面介绍了梅州芋头产业的发展现状，并分析其存在的问题，提出今后梅州市芋头产业的发展对策，为做大做强梅州芋头产业提供借鉴参考。
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