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不同浓度硒肥对菜心生长及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 郭巨先 1 ; 徐桂燕 2 ; 陈晓桦 3 ; 王廷芹 3 ;

作者机构： 1.广东蔬菜新技术重点实验室/广东省农业科学院蔬菜研究所

2.青岛西海岸新区农业农村局

3.广东海洋大学

关键词： 硒;菜心;生长;品质;维生素C;可溶性蛋白质

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN：

年卷期： 2024 年 009 期

页码： 45-50

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明不同浓度硒肥对菜心生长和营养品质的影响,筛选外源硒肥喷施菜心的最佳条件,为富硒菜心生产提供理论依据.[方法]以油青尖叶甜菜心为研究对象,采用温室大棚盆栽试验,设置5个硒肥浓度水平(单次施肥量):CK(0μg/盆)、T1(3.375μg/盆)、T2(6.75μg/盆)、T3(10.125μg/盆)、T4(13.5μg/盆),研究菜心不同生长时期土壤根施(追施硒肥时间为每次取样后第3天下午进行,共追施3次)硒肥对菜心生长及品质的影响.[结果]与CK相比,不同浓度硒肥处理可促进菜心生长,菜心增粗增高,叶面积和地上部鲜重随硒肥浓度增加总体呈增加趋势,硒肥浓度为10.125μg/盆时播后43 d菜心的茎粗、株高、叶面积和地上部鲜重均达最大.适宜浓度硒肥能提升菜心品质,硒肥浓度在13.5μg/盆时菜心叶片的叶绿素和维生素C含量最高,硒肥浓度在6.75μg/盆时菜心叶片的可溶性蛋白质含量最高.随硒肥浓度增加菜心叶片的硝酸盐含量逐渐下降.[结论]增施硒肥对菜心生长发育有一定促进作用,硒肥浓度在6.75~10.125μg/盆时,能有效促进菜心的生长发育,提高菜心的产量和品质.

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